山药粥的功效和作用一般就有补益脾胃的功效，同时还能帮助促进脾胃的消化功能，有利于缓解脾胃不和或者是脾胃阴虚等表现，一般山药中还有活性酶类成分，时常饮用，一般能促进人体内的消化液产生，还有助于提高消化系统功能，能起到补益气血功效。