孕妇可以食用韭菜。韭菜中含有丰富的纤维素、硫化物，韭菜的营养价值很高。韭菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、丰富的胡萝卜素、钙、磷、铁等多种营养素，有利于早期胚胎发育。但韭菜也有刺激子宫收缩的作用，因此不宜多吃，要适量食用。韭菜可以帮助人体吸收维生素B1及维生素A。韭菜属于粗纤维食物，有润肠通便的作用。怀孕后由于子宫压迫造成便秘，因此吃一些韭菜很好，可以刺激胃肠的蠕动，也能预防大肠癌的发生，同时减少胆固醇的吸收，起到预防和治疗冠心病的作用。如果一次吃太多，会有大量的粗纤维刺激肠壁，造成腹泻，适量食用最好。