蔬菜中的香菇、金针菇、黄花菜、南瓜等有利于胎儿智力发育。香菇和金针菇中含有全面丰富的营养成分比如蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、尼克酸、钙、磷、铁等，是很好的 健脑食品。黄花菜中有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁等有健脑作用的营养成分，还有较多的维生素b1，其安神健脑的作用很明显。南瓜也是比较多见的健脑蔬菜。