婴儿蛋白质过敏的主要临床表现症状有湿疹、呕吐、厌食以及便秘等，比较严重的患儿可能还会表现出休克的现象。因为蛋白质中的某种物质进入患儿的肠道以后，会被机体中的免疫系统当成了病原体。所以此时机体会释放出特殊的免疫球蛋白，所以会在体表表现出过敏的现象。