脸色发黄的原因有很多：1、最多见的，先天性胡萝卜素代谢转换酶缺乏症，此病多吃点黄色或红色的东西脸色就会变得很黄。2、偏食，营养不均也会使得脸色发黄。3、生活不规律，经常熬夜也能造成脸色发黄。4、贫血，这是很普遍的造成脸色发黄的原因。5、长时间心情紧张、郁闷、烦闷的人也可能会造成脸色发黄。上述2~5都是可防止的，平时注意作息规律、不挑食并保持一个健康的心情就可以了。对于原因1要注意少吃或不吃含有胡萝卜素的东西，如胡萝卜、橘子等。