头上长白头发有可能是缺乏维生素或者微量元素，也有可能是精神压力过大导致。如果长期处在精神高压的状况下也会导致白发。从中医角度来说，肾气亏损，气血不足的情况，也容易出现白头发，内分泌紊乱，不吃早餐，饮食不规律的人也会导致白头发的情况出现，出现白头发跟遗传也有关系。出现白头发，平时要注意营养均衡，饮食多样化，保持心情舒畅，适当锻炼，不能熬夜，规律作息。可以多吃黑芝麻、黑米、核桃等食物。