太子参味甘、微苦，性平，有补气养阴生津的功效。猪瘦肉味甘、咸，性平，有益气健脾，补肝益精，滋阴补血润燥的功效，增气力，长精神。太子参瘦肉汤可益气养阴，补血，养五脏。适合大病后体质衰弱、产后气血不足、外感热病后津液受损口渴、胃口不好、干咳无痰、皮肤干燥、口干舌燥、肠燥便秘和肾虚精亏者服用。也适合男女老少在秋天天气干燥津液亏损时养生保健。