大便是食物在消化道消化吸收后的残渣，大便质地改变除了消化功能异常外，饮食也有重要影响。饮食过于复杂或单一、饮食不规律、食物不耐受、药物影响等都会造成大便性状改变，变得不成形或呈稀水样；情绪紧张、小肠吸收障碍、结肠蠕动过快、胃及胆囊切除术后、肠道菌群失调、肠炎、功能性消化不良等消化道功能紊乱，是大便不成形的主要原因。大便不成形的病人建议心情愉悦、保暖、饮食清淡，生活规律，少食多餐，防止进食生冷油腻之品。