乙肝大三阳患者的饮食，因为病情不同要求也是不同的，例如在病情稳定期，大三阳患者在饮食方面和正常人一样，没有什么特殊的禁忌，普通饮食就可以，但是需要禁忌饮酒，如果表现出了消化道症状，就要防止食用生冷辛辣以及难以消化的食物，如果在乙肝大三阳发展成肝硬化时，会表现出门静脉高压，上消化道静脉曲张，此时不能食用难以消化和带有骨头的肉类以及带刺鱼类，不然容易导致大呕血，而在表现出肝昏迷时，患者不提倡吃肉蛋等高蛋白食品，不然会加重血氨中毒的症状，可能会致人死亡。