声带息肉手术后的注意事项及饮食护理有：1、术后创面可能会出现水肿，所以患者要禁声，让声带休息，这样有利于水肿消退；2、在声带水肿消退后，要改变不正确的用嗓习惯，否则还可能会再长；3、饮食上患者要尽量吃些清淡的食物，避免食用辛辣刺激的食物或抽烟喝酒。