猪蹄的营养价值十分丰富，产妇在坐月子期间适当食用猪蹄汤有利于下奶，对于身体恢复也可以起到一定的作用。猪蹄可以和黄豆一起烧汤，具体的操作方法是先将猪蹄拔好毛，用水煮开后将提前泡好的黄豆加入水中，再加入适当葱、姜片，加盖用文火焖煮至软烂即可，出锅之前加入少许盐调味。除了黄豆之外，猪蹄还可以和花生、大枣、莲藕一起烧。