当吞咽食物时，若吞咽过快、咀嚼不细或者吞咽过多，容易造成食物卡在食管处，表现出噎感，十分难受。此时不要企图用喝水将食物冲下，可以用手指抠出口中剩余食物，并刺激咽部引发催吐，将食物吐出。若食物呛入气道，可造成呼吸困难甚至窒息，旁人可以站在其身后，环抱病人，双手用力冲击病人腹部，使其腹内压骤然升高，将气道中食物冲出。若多次尝试仍不有效，可以行环甲膜穿刺或气管切开，挽留生命。