有一部分人群空腹喝纯牛奶，容易造成腹泻。表现出这类情况的原因是自体缺乏一个乳糖酶。因缺乏乳糖酶，自身无法完全分解吸收牛奶中的乳糖会造成腹泻、腹胀。病人表现出上述情况，可以经过搭配一定的食物进行缓解，比如面包、稀饭、馒头等等，或者是选择饮用一些低乳糖或者是无乳糖的牛奶，可以避免因缺乏乳糖酶而无法分解乳糖而造成腹泻。