适当喝牛奶是不会上火的，因为牛奶的主要成分，是维生素和蛋白质以及钙等成分。其中牛奶中含钙量很高，也容易被人体吸收，牛奶也具有润肺和通肠便的作用，适当喝不会上火。在选择牛奶的时候，要小心牛奶变质，一定要在常温的条件下储存，如果打开后没有喝完，也要记得放入冰箱。