低胆固醇食物适合冠心病病人，1。苹果，因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。2。玉米，含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。3。牡蛎，富含锌及牛磺酸等，尤其是牛磺酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。4。杏仁，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。还有海带、大蒜和牛奶。