病人在吃面时表现出胃酸烧心可能是胃酸反流造成的，病人可去医院检查明确造成胃酸烧心的具体原因，并选择合适的药物中和多余的胃酸，尽量控制病情减少对身体的影响。病人在吃面时要注意控制食量不要过多，避免对肠胃造成不必要的压力，使相关细胞分泌胃酸。病人表现出上述症状后，可适当的增加饮水量，能够起到比较好的缓解作用。