如果吃了菠菜表现出拉肚子，首先要考虑是否为菠菜造成的食物中毒，如有农药残留的菠菜、没有洗净的菠菜，或是没有完全煮熟的菠菜，这些情况均有可能造成食物中毒而造成拉肚子。此外，一次性吃了太多的菠菜，造成胃肠没办法消化，加重胃肠功能的负担，而造成胃肠功能紊乱，也可能会表现出拉肚子的症状。比较少见的原因就是自身对菠菜过敏，有少部分人可能胃肠道比较敏感，没办法接受菠菜，因此每次吃菠菜都会表现出拉肚子，这就是一种过敏反应。如果吃了菠菜表现出拉肚子的症状，停止食用。症状比较严重的病人，可以适当口服益生菌治疗或者及时到医院就诊，配合医生给予检查和治疗。