吃菠菜后大便呈现黑色是正常现象，因为菠菜中富含铁元素，在肠道内和硫化氢反应形成硫化铁，硫化铁是黑色的物质，因此会导致吃大量的菠菜，产生大量的硫化铁混在大便里，使大便呈现黑色。 生活中还有一些食物也会导致大便成黑色，比如黑米、动物血、肝脏等食物，摄入量过多的话，也会导致大便呈黑色，因此一般不用担心。如不放心，可去医院做一个粪便隐血试验排除出血的疾病。