大量食用芒果是会上火的。从中医角度讲，吃芒果一般是不会上火的，但芒果的含糖量比较高，如果食用的量过多，糖分得不到及时的分解就会造成上火。属于湿热体质的人是不适合吃芒果的，因为芒果性湿毒，食用芒果容易表现出上火症状。除此之外，未成熟的芒果是不提倡食用的，因为未成熟的芒果经常会有白色汁液渗出，这些汁液容易造成人体过敏。