进食后表现出皮疹或发热，或胃肠道不适，或全身瘙痒，这些都是食物过敏的症状啊。海鲜过敏是一种食物过敏，但大部分海鲜过敏在临床实践中并不被认可，因为很多病人在食用海鲜24小时后会表现出一系列症状，而真正的海鲜过敏一定会在短时间内表现出不良症状。