吃海参的好处有:第一种，生血养血，因为海参中含有海参角蛋白，这种物质具有促进红骨髓造血的功效，能够很有效的改善贫血的症状，而且海参中还含有活性钙，能够起到很好的补钙效果促进钙吸收。第二种，预防心血管疾病，因为海参中含有岩藻多糖，它能够起到降血脂的功效，而且食用海参还能够缓解和预防高血压，高血脂和冠心病等表现。吃海参的禁忌有:注意海参的食用量，因为体弱的人吃海参容易造成上火。