吃水果沙拉是可以达到减肥效果的，水果沙拉的营养丰富，而且还富含大量的维生素，和微量元素等，但是如果想要减肥的话，还要多做一些减肥瘦身的运动，比如骑单车，仰卧起坐等，在饮食上也要做到一日三餐，定时定量，千万不要暴饮暴食，不然会影响减肥。