桑叶的主要功效具有疏风解表、明目清肝、清热泻肺等；主要用来治疗咽喉肿痛、头痛、身体发热、眼睛红肿流泪、肺热咳嗽、咳痰、头晕目眩、血热咳血、鼻塞流涕等表现。现代临床的作用主要有降低血压、抗菌消炎、抗氧化、抗病原微生物、降低血糖等。此外需要注意的是脾胃虚寒以及月经期女性不提倡服用。