不小心吃了发霉的东西，如果身体没有表现出一些不适的感觉，一般不用担心，多喝水即可，同时需要密切的观察大便的形态还有体温的变化。如果表现出腹痛、腹胀、腹泻、恶心呕等表现时，可能会造成急性胃肠炎的发生，能吃些益生菌，促进消化，也可以使用蒙脱石散止泻。情况严重时，建议及时就医。