它富含多种维生素、矿物质和酸性物质，能开胃健脾、消食化积；能清除血液中的毒素，促进人体代谢，能为身体提供能量，能消除疲劳，提高抗病能力；乌梅还能抗氧化，常吃可预防衰老，延缓衰老。但乌梅不可过量食用，易造成反胃，恶心，呕吐。此外，感冒发热、咳嗽多痰、胸闷气短者不提倡吃；经期及产后妇女亦不提倡吃。