吃东西被辣到时可以先饮用纯牛奶来改善，其可以缓解辣味，而且还可以在胃内形成一层保护膜，降低辣椒对胃黏膜的刺激，其次还可以食用苹果、香蕉或者火龙果等水果来改善，但是不建议立刻饮用冷水或者热水，其可能会加重辣味。辣的食物食用过多可能会对胃黏膜造成一定的刺激，出现胃酸分泌增多的现象，需要遵医嘱服用抑酸药物来治疗，比如奥美拉唑、西咪替丁等。