吃东西的时候耳朵里面响有几种可能：1、病人吃东西咀嚼的时候有颞下颌关节表现出关节摩擦音，关节摩擦音传到耳朵里面，病人以为耳道里面响的声音，实际上是关节摩擦的声音，关节的弹响。2、病人有耵聍时，在咀嚼时耵聍刺激耳道以及鼓膜，可能会诱发异常的声音，这种情况经过检查耳道，将耵聍取出，声音就没有了。其他的情况有：分泌性中耳炎，鼓室有积液时，当病人咀嚼，有积液的活动，会表现出耳朵响声音，但这种情况临床不是很多见。总而言之，如果病人嚼东西吃饭时，耳朵里面有响的声音，这种情况建议上耳鼻喉科以及口腔科等进行综合评估，看到底属于哪种疾病。