糖尿病的患者可以吃南瓜，南瓜的热卡数比较低，大概350克，能提供90千卡的热能，对于糖尿病患者来说是适合的。除了南瓜，还有很多蔬菜，它们的热卡数也都很低，像菠菜、韭菜、芹菜、茴香、还有西红柿、西葫芦、苦瓜、丝瓜、黄瓜、茄子、绿豆芽、蘑菇等这些蔬菜，它们的热卡数是500克，仅能提供90千卡的热能。