南瓜和山药可以一起吃，两种食物并不相克，因此一起吃可以有助于健胃消食，也有助于降低血糖，尤其适用于高血糖的人群，因为南瓜中含有胡萝卜素以及其他维生素，营养价值比较高，同时也还有膳食纤维，可以润肠，通便，可以缓解便秘的情况，山药里面中的淀粉酶等，可以促进消化吸收，可以延缓细胞衰老，提高抵抗能力，两者合用，可以起到促进的作用。