初乳是指产后七天内分泌的乳汁，在这个之后的四周内的乳汁逐渐转变为成熟乳。一般产后要注意及时让新生儿吸吮乳头，尽量争取早日分泌初乳，初乳中含有胡萝卜素、呈淡黄色，还有较多的有形物质，一般比较黏稠，此外初乳中含有蛋白质及矿物质，还含有多种抗体；成熟乳中，蛋白含量减少、脂肪和乳糖量多也含有大量免疫抗体，新生儿及时摄入能够增强抵抗力。