胃息肉手术一般需要住院一周左右，具体可能有个体差异。胃息肉手术是一种非常成熟的小手术，很多时候内镜下即可完成。但整个过程包括术前检查、手术、术后观察治疗，一般建议住院一周左右。术前病人需要做血常规、凝血功能、传染病、肝肾功能等检查，检查结果没问题才能进行手术。术后会对身体导致一定的损伤，存在出血、感染等风险。一般出血量较少，达到一定量后才会表现出呕血，黑便等表现。所以病人在做完息肉手术后，需要住院观察治疗，注意是否有腹痛，呕血，黑便的情况发生，警惕穿孔的可能，防止严重情况的发生。此外，做完胃息肉手术的病人一定要遵医嘱，住院观察，还要注意清淡饮食，戒烟戒酒，注意休息，防止过度劳累。