减肥期间不能吃火锅，火锅当中所含的脂肪比较高，里面也含有比较多的动物脂肪，动物脂肪含有比较高的饱和脂肪酸，会加大身体肥胖。在吃火锅的时候涮的肉类食物，会偏肥一些，会加重身体热量，有效减肥效果。在减肥期间不能吃肥肉，也不能吃动物脂肪，要限制植物脂肪以及碳水化合物的摄入量，所以火锅要少吃或者是不吃。