全身起红疹、发痒，正常是皮肤过敏的表现，具体的原因有很多，皮疹的表现也是多种多样的。从原因上讲，可以是因为食物过敏，比如吃了鱼、虾、海鲜、羊肉、特殊的水果等等，造成全身过敏，表现出红疹、风团、荨麻疹样的表现，并有明显的瘙痒。药物过敏，比如使用了青霉素、头孢类抗菌素，以及解热镇痛药、镇静催眠药，可以表现出药物过敏，造成全身起红疹、发痒。此外还有可能是某些物理因素造成全身起红疹、发痒，比如寒冷性荨麻疹，可以在受凉的时候表现出全身红疹。胆碱能性荨麻疹在运动、发热、喝热饮料之后，可以造成全身起红疹、发痒。