胃镜检查是需要空腹6到8小时以上，吃饭后是不能行胃镜检查的。这是因为食物在胃内存留的时间大约是4到6小时，在这期间，如果胃镜检查会因为食物遮挡胃粘膜，无法进行观察。而且在胃镜检查过程中，检查者会表现出恶心的症状，可能会表现出胃内的食物经过食管反流到咽部，容易误吸至气管，造成吸入性肺炎。因此，在胃镜检查时必须空腹。