胃镜检查完成后，由于检查前服用局麻药后喉咙会有麻木和不适感，建议1小时后能吃液体食物，这是容易消化的食物。如果进行活检，建议在检查2小时后吃半流质和易消化的食物。如果在内镜检查过程中发现一些特殊的病变，如肿瘤性病变、出血性病变、梗阻性病变等，甚至可能需要进行快速检查。这个时候，要看具体医嘱，没有固定的时间。