胃镜后不能马上进食饮水，尤其是热的饮食，容易造成局部出血、水肿，并且麻药还没完全消退，喉咙吞咽功能还没完全恢复，容易表现出呛卡或造成肺炎。检查后要观察大便的颜色，表现出柏油样的大时要立即就医。同时，要防止生冷、辛辣、刺激性的食物。