便秘是指粪便在肠内停留时间过长，通常两三天不大便，或有便意但排便困难，大便往往干燥。便秘的食疗方法第一要有粗纤维，使肠蠕动。第二不要为了减肥吃的特别清淡，可以吃些芹菜、茴香能够促进排便。也可吃些水果，但不要打成汁，这样会破坏粗纤维。