解酒的方法有很多种，解酒妙方蔬菜解酒如白萝卜解酒白萝卜1公斤，捣碎取汁，分1次服。还可以在白萝卜汁中加入适量的红糖饮用。还能吃生萝卜，都可以起到醒酒的作用。再如西芹醒酒法：将适量西芹挤汁饮用，可起到醒酒作用，特别能消除酒后头痛脑胀，面红耳赤等表现。