二型糖尿病病人在日常是可以适当的吃一些鸡肉肠的，鸡肉肠中的肉一般不会对病人的血糖产生太大的影响，并且鸡肉肠的热量相对猪肉肠来说比较低，有利于病人血糖的控制和稳定。但是火腿肠中添加剂含量很多，糖尿病病人最好要适当的吃，不要吃太多。