胰腺炎是包括急性胰腺炎和慢性胰腺炎，其中急性胰腺炎是由于胰腺自身消化而导致的炎症。在急性胰腺炎的早期建议是不要吃饭的，由于进食后会刺激胰腺分泌，加重胰腺的自身消化，引起病情加重。在病情的恢复期，建议患者可逐渐由流食过渡到半流食。建议食用藕粉是由于藕粉可以起到保护胃粘膜，促进病情恢复的作用，而且藕粉容易消化，容易被人体吸收和利用。此外，还可以进食米粥，面条，牛奶等流食，半流食等。