老年人容易患胰腺癌的原因如下：1、胰腺癌的潜伏期是比较长的，当年轻人长期坚持不良的饮食习惯或生活习惯时，可能在年轻的时候这些致病因素不容易转化为胰腺恶性肿瘤。2、随着年龄的增长，机体免疫功能逐渐减弱，这个时候机体的免疫监视能力下降，那么身体的一些致病因子或致病因素，在促进肿瘤进展或转化过程中，可能会更加加速。建议年轻人应该有一个比较好的饮食或生活习惯，要忌烟酒，不要暴饮暴食，忌辛辣、腌制、烟熏的食物，同时作息要规律，多吃新鲜的蔬菜、水果，还要每天坚持一定的有氧运动。