食道癌的病因主要考虑与遗传基因、接触理化性物质、不良生活习惯等因素导致。一般食管癌患者都会有家族遗传倾向，家里有食道癌病史的患者，下一代患有食道癌的几率较大。其次长期接触亚硝酸盐或进食霉变的食物导致真菌感染等因素，也会导致食道癌的发生。另外肥胖、营养不良、食管病变、长期过烫的食物等因素，也可诱发食管癌的发生。平时需避免长期吸烟、酗酒或进食霉变食物，改变不良饮食和生活习惯。