你好，食管癌发病的相关因素有长期辛辣刺激食物饮食，饮酒，吃过于热烫的食物，素食者。食管癌的治疗方式主要有手术，放化疗。建议你把病人的具体情况及治疗经过详细说明一下，才能给你提供最佳建议，饮食上不要吃辛辣刺激性食物，不要喝酒，吃烫的食物，均衡饮食就可以了