最常见的银耳的做法就是冰糖银耳了，银耳和冰糖放在一起煮，能够清肺热，女人吃了能够美容养颜。但是，冰糖银耳含糖量比较高，在饮用的时候最好是白天，晚上就不要喝了，以免血黏度增高。还有得了风寒的人，最好不要吃银耳，以免风寒加重，不容易康复。银耳需要用开水泡开，把根部摘干净，然后做汤用，加入枸杞效果会更好。