缺铁性贫血是人体缺铁引起的血红蛋白偏低，多吃含铁丰富的食物，猪肝和猪血含铁最好、其次木耳、蛋黄、以及河海产品，如海带、鱼子、虾子，以及菠菜、油菜，蔬菜和水果补充维生素c促进铁的吸收。缺铁性贫血吃什么食物应多元化补充，平常注意防止偏食。缺铁性贫血应补充铁剂治疗，可以服用补铁常用的铁之缘片，补充造血物质铁、蛋白质等，提高血红蛋白数量，安全无刺激，适合孕妇、婴幼儿、女性、老年人各类缺铁性贫血人群。一般情况下2到4周后血红蛋白明显增加，2个月后可恢复到正常水平，但此时人体内的储存铁还没有达到正常水平，为防止贫血复发，还需要服用1到2月左右，使体内储存铁达到正常水平。