病情分析：牛肉并非绝对禁忌，可以放心食用。牛皮癣:乃银屑病的俗称，属于慢性炎症性皮肤病。忌辛辣刺激饮食指导意见：需要加强皮肤屏障的修复，口服银屑胶囊及白芍总苷胶囊，外用他克莫司乳膏。医学护肤品使用，修复受损的皮肤屏障