绿豆水治疗牛皮癣的方法：取适量绿豆洗净，然后用冷水熬开，在开锅一小时左右取出一半晾温，然后用于清洗患处，每日需要清洗三次，剩余的绿豆水可以分数次饮用。在牛皮癣的治疗中，绿豆水只是一种牛皮癣的辅助治疗方法，并不适合所有的牛皮癣患者，例如，患有慢性肝炎和慢性胃肠炎的患者以及甲状腺机能低下的患者忌食用绿豆过多，由于绿豆性寒，所以脾胃虚弱的患者也不宜多食用。