一般患有浅表性胃炎的患者尽量不要吃生红薯，因为红薯的含糖量和淀粉量都比较高，会刺激胃粘膜产生胃酸，容易引起胃部的烧灼感、反酸、胃痛和胃胀等不适现象，使病情加重。如果一定要吃，建议蒸熟或煮熟后适量的吃一些，且一次不要吃太多，不然容易引起腹胀和反酸。而且红薯当中含有非常丰富的纤维素，能起到润肠通便的功效，预防便秘的发生，适量的吃一些还是有好处的。注意胃炎伴有反酸的患者，熟的红薯也不要吃，会导致反酸的加重。