食用菌石膏粉的功效与作用红香菇种植一般都采用荫棚或果林间地等比较阴凉的地方作为出菇场所，由于香菇生产受天气条件的影响比较大，季节性又很强。在西南地区一般于8月到9月制筒，12月左右出菇。制筒时间如果太早了，遇高温高湿天气就容易易感杂菌而成品率低。如果时间太迟，就影响转色而缩短出菇时间。1.基料的配制?红香菇的基料配方：一般采用筛过的硬木阔叶木屑500千克，麦麸100千克左右，玉米粉12千克，过磷酸钙12千克，尿素2千克，石灰粉6千克，石膏粉12千克，蔗糖6千克，食用菌三维营养精素半袋。食用菌石膏粉的功效与作用是什么随着食用菌栽培面积的增加，栽培时间的延长，病害越来越重，选择品种或菌株时，应以脱毒菌种为首选，以便从种源阶段为整个生产奠定技术基础。生产中注意调配基料，使其营养全面、均衡，拌料时加入三维精素，并注意病虫杂菌的预防和杀灭。　　平菇：平菇栽培多以棉子壳、玉米心等为主要原料。以棉子壳为例，基本配方为：棉子壳250千克，过磷酸钙5千克，石膏粉4千克，尿素0.7千克，三维精素（拌料型）1袋。建有沼气池的农户，可在配方中加入沼渣50～100千克。杂菌基数较高时，应加入石灰粉4～5千克。　　香菇：选用硬质树种的木屑，并采用“香菇专用添加剂”调配基料，使之营养平衡，菌丝充分后熟，并转色良好。香菇生产，多以木屑原料为主，基本配方为：阔叶木屑2000千克，麦麸200千克，玉米粉100千克，过磷酸钙100千克，尿素6千克，石灰粉20千克，石膏粉200千克，香菇专用添加剂1000克（1/2000比例）。　　双孢菇：一般使用麦草、稻草、牛粪为主要原料进行栽培，每平方米产5～15千克，高者可达20千克，生物效率达50%，生产效益可观。栽培基本配方：麦草（或稻草）4000千克，牛粪粉2000千克，过磷酸钙100千克，尿素80千克，棉子饼60千克，石灰粉100千克，石膏粉80千克，碳酸钙100千克，菇病消40袋，食用菌三维营养精素（拌料型）16袋。建有沼气池的农户，可在配方中加入沼渣1000千克。　　金针菇：多采用棉子壳、木屑等原料，也可采用酒糟、农作物秸秆等。基本配方：棉子壳200千克，麦麸50千克，过磷酸钙5千克，石膏粉3千克，尿素0.6千克，蔗糖1.5千克，三维精素（拌料型）1袋。有条件时可加入沼渣50千克。杂菌基数较高时，应加入石灰粉4～5千克。不得使用多菌灵、硫菌灵等药物。　　鸡腿菇：鸡腿菇栽培，棉子壳、玉米心以及酒糟、糠醛渣等均可作为原料，基本配方：棉子壳250千克，石灰粉4千克，石膏粉3千克，过磷酸钙5千克，尿素0.8千克，菇病消5袋，食用菌三维营养精素（拌料型）1袋。　　白灵菇：一般可使用棉子壳、杂木屑等作为主料，辅以麦麸等。基本配方：棉子壳225千克，玉米粉或麦麸25千克，石膏粉2千克，石灰粉2千克，过磷酸钙5千克，尿素0.5千克，保成功3袋，食用菌三维营养精素1袋。食用菌用什么石膏粉(1)食用菌麦粒培养基小麦(或大麦、燕麦、玉米粒等)98%、石膏粉2%、ph值6.5-7.0。该培养基适用于大多数食用菌原种的生产。(2)食用菌棉籽壳培养基棉籽壳77%、麸皮20%、蔗糖l%、石膏粉1%、石灰1%．含水量65%左右。该培养基适宜于大多数食用菌菌种的生产。(3)食用菌木屑麸皮培养基阔叶树木屑77%、麸皮(或米糠)20%、蔗糖1%、石膏粉1%、石灰1%，含水量65%左右。该培养基适宜于木腐菌菌种的生产。(4)食用菌玉米芯培养基玉米芯77%、麸皮20%、蔗糖l%、石膏粉1%、石灰1%．含水量65%左右。该培养基适宜黑木耳、平菇菌种的生产。(5)食用菌综合培养基木屑20%、玉米芯20%、棉籽壳37%、麸皮15%、玉米粉3%、豆饼粉2%、石膏粉1%、蔗糖1%、石灰1%，含水量65%左右。该培养基适宜于大多数食用菌菌种的生产。食用菌石膏粉和石膏粉有什么区别食用菌类是一种腐生真菌，不能利用太阳能进行光合作用，完全依靠培养基中的营养物质进行生长发育。在营养物质中以含碳物质为最重要，其次是含氮物质和无机盐。随着经济的快速发展,人们生活水平日渐提高,对食用菌的消费愈来愈多,这样大大促进了食用菌的生产规模和发展速度。菌类的培养料指为菌类的生长提供营养物质的载体。现有的食用菌类培养基主要是由稻草、玉米杆、棉籽壳、玉米芯等农作物秸秆和动物粪便构成，原料一般不经过发酵熟化处理。技术实现要素：本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种食用菌基质组成及其制备方法。本发明的目的通过下述技术方案予以实现。食用菌基质组成，由核桃壳、甘蔗渣、豆粕、玉米粉、石灰粉、硫酸锌、石膏粉、硫酸钴、过磷酸钙以及松木屑石膏在食用菌的功效与作用碳酸钙，又叫白垩，或石灰石粉，是一种用石灰石加工磨碎的白色固体粉末，呈弱碱性，其性质稳定，但不具消毒能力。碳酸钙不溶于水，但如果水中有较多的二氧化碳，则能使其溶解，生成可溶性的碳酸氢钙。? 食用菌菌丝体在含水的基质中生长，并不断排出二氧化碳，而二氧化碳又为碳酸钙所吸收生成碳酸氢钙，从而就能不断地为食用菌提供钙质营养。 碳酸钙除补充钙素外还能中和菌丝生长时产生的有机酸，使培养料的pH不致下降过低，其用量一般为培养料干重的1%~2%。? 市售碳酸钙分重质碳酸钙（机械磨碎加工品）和轻质碳酸钙（化学粉碎加工品）两种，均可使用。碳酸钙如果短缺，也可用石灰或石膏粉代替。食品石膏粉的功效与作用食用石膏类似于面粉一样的口感，进入口腔以后会有一股淡淡的石灰粉气味 食用菌专用石膏粉哪里有卖木屑78％，米糠19.8％，蔗糖1％，石膏粉1％，磷酸二氢钾0.2％，PH6.5。食用菌石膏粉的功效与作用及禁忌加石膏主要作用是降低基质酸碱度，调节pH。加红糖是作为营养物质，为菌丝生长提供能量。石膏粉在食用菌栽培中的作用。

　　直接用于制作食用菌栽培袋或直接播种的菌种称为栽培种，也叫生产种。用原种自行扩繁栽培种，与直接购买栽培种相比，可大大降低菌种费用。

　　培养基的原料选择。可用杂木屑、棉籽壳作为主要原料，辅以麸皮或米糠等。要求原料新鲜无毒变虫蛀，杂木屑是指青冈、桦木等阔叶树的木屑。

　　培养基的配制。以木屑培养基为例加以介绍具体做法。配方：杂木屑78公斤，麸皮（或米糖）20公斤，蔗糖1公斤，石膏粉1公斤，料:水=1:1.2～1.5。配制前筛去木屑中的木块的树皮。先将木屑与麸皮干料混合均匀，然后加入用水化开的糖水，混合均匀，将培养基用手握成团，指缝间有水溢出而不下滴时，为适宜的含水量即60%～65%。

　　装瓶。用750毫升菌种专用瓶。边装边适当压紧，装至瓶肩。培养基表面压平后，用木棒在料中央扎一个洞，用一层塑料薄膜加一层牛皮纸封口，封口用橡皮筋。

　　灭菌。将装好料的瓶子放入锅内。高压锅蒸汽灭菌，一般在1.2～1.5公斤/厘米2压力下，持续灭菌1～1.5小时。

　　接种。在接种箱内，按无菌操作规程，将原种挑取拇指大小一小块，置于栽培种培养基中央孔边，随时按原样封口。

　　菌丝培养。接种后的原种，置于25℃左右的培养室内培养。2～5天后菌种块即可萌发菌丝，菌丝恢复生长，5～7天菌丝开始伸入培养基内。菌丝培养阶段，每隔3～4天打开培养室的门窗进行通风换气，每换气20～25分钟；做到经常检查菌种瓶内菌丝生长状况。当食用菌菌丝长满瓶后，即为栽培种。