问题分析：您好!肾衰竭是临床常见的危重急症和疑难病症，是指肾功能部分或全部丧失的病理状态，按其发作之急缓分为急性和慢性两种。急性肾衰竭系因多种疾病致使两肾在短时间内丧失代谢功能;慢性肾衰竭是由各种病因所致的慢性肾病发展至晚期而出现的一组临床症状组成的综合征。意见建议：饮食控制之原则： 适当的蛋白质摄取；摄取足够的热量；注意控制水份与盐份（钠）的摄取； 避免含高钾及高磷的食物。

1。吃软不吃硬。就是说入口的食物最好是软的，入口即化或是容易嚼碎。因为肾衰竭患者的胃也是很脆弱的，比如说你吃了面窝或者方便面之类的硬食，食物嚼的不仔细就容易划破胃造成胃出血。甚至会导致人的死亡。

2少吃油炸食品还有刺激性食物。油炸食品和上面的硬食品是一样的，因为油炸过的食物比较硬。特别是炸枯了的，不仅没营养也伤胃。而刺激性的食物比如说白酒，咖啡，可能会加速胃粘膜的糜烂，对胃造成更大的伤害。

3肉食容易加重病情。中医认为牛肉，羊肉这类的发物会加重患者的病情，因此蔬菜水果类较清淡的食物才是患者的选择。希望以上建议对您有帮助!